如何破解農產品上行五大難題？

農產品上（shàng）行有幾個比較大的難題，除了需要政府提供必（bì）要的基礎設施，也要靠商業創新來尋找破解之道。
　　難題一：中國農業（yè）小規模、分散化（huà），怎麽對接大市場？
　　與美國的標準化、工業化（huà）的農業不同，中國的（de）農業生產絕（jué）大多數還是分散的小規模耕作。美國的農莊特別（bié）大，一望無際，完全工業化運作。但中國的農業人口比例還很大，土地相對分散，標準化程度偏低，不同的果園區別（bié）顯著，成熟的時間也不一致，這種非標準化的狀態與（yǔ）工業化運營脫軌（guǐ），即使使（shǐ）用工業化的方（fāng）式來運（yùn）作，流通和分發的效率很（hěn）低。
　　對農（nóng）民來說，小農戶（hù）如何對接大市場，一直是中國農民增收、農業發展的根本挑戰（zhàn）。類似情況下，日韓采取（qǔ）了綜合農協模式來做農產品上行。綜合農（nóng）協以專（zhuān）業農戶和（hé）兼業農戶為基本成員，以鄉鎮為覆（fù）蓋地域（yù），以互（hù）助合作為基礎，為農戶會員提供購銷、信用、加工、商業、農技推廣、文化教育與福利事業（yè）等多類型綜合服（fú）務的基層農民組（zǔ）織。綜合農協不是一般社團法領域的私法人（rén），而是由特別法（fǎ）規定（dìng）的法定機構（gòu）和（hé）公法人社團。
　　即便是日（rì）韓模式的綜合農協，也可能會成為一種利益團體，如果缺乏更充分的市場競爭和監督（dū），也可能損害農民與消費者的利益。而且，中國目前沒有綜合農協，專業合作社功（gōng）能（néng）也還需要不斷完善，這種格局下，“電商平台+新農人”是一種很現實的選擇，“新農人”既懂電商，也懂農產品（pǐn），能對接分（fèn）散的小農戶，是非常重要的推動（dòng）者。
　　同時，傳統電商平台也需要創新。農產品的（de）成熟期短，要迅速賣出去，就需要迅速集（jí）納海量訂單，通過集納消費端的多，來對接供給端（duān）的多。方式之（zhī）一，是（shì）用社交裂變的方式，迅速聚量。消費者在上麵發現一個好東西，跟人分享，之後大夥兒一起以更低的（de）價（jià）格購買。在這種新的交互模式下（xià），廣大消費者（zhě）長時間的零散需求，被歸集起（qǐ）來，幾個人同一天買同樣的東（dōng）西，這會產生巨大的需求量，分別對（duì）接上一個個園（yuán）子的果（guǒ）樹。
　　難題二：非傳統、小眾農產品，如何觸達廣大的消費者？
　　傳統模式下（xià），不論是線下市場還是以搜索場（chǎng）景（jǐng）為主導的電商，本質都是“人（rén）找貨”，比如沒醋（cù）了買瓶醋，過節網購新衣服（fú）。這種模式，是檢（jiǎn）索消費者已掌握的商品信息（xī）庫，是考驗（yàn）消費者自身的商品 “知識儲備（bèi）”。這種情況下，消費（fèi）者潛在的需求很（hěn）難被激發。
　　怎麽有效激發潛在需求，讓各（gè）種小眾農產品自動呈現在消費者麵前？拚多多的交互方式是讓“貨找人（rén）”，通過分布（bù）式AI發掘可能存（cún）在的消費需求，再通過社交裂變的方式代替（tì）廣告和市場教育過程（chéng），將口碑傳播的時間極限壓縮。像雲南的雪蓮果、廣西的百香果這些非傳統優質水果，就是這樣主動呈現在消（xiāo）費者麵前，推動北上（shàng）廣消費者形成了新的風潮。很多消（xiāo）費者通過這（zhè）種方（fāng）式購買了從沒有見過的東西，潛在（zài）需求（qiú）被有效挖掘和滿足，促進了消費升級。
　　難題三：如何縮短流通鏈（liàn）條，大幅降低成本，同時讓（ràng）消費者和農（nóng）民都受益？
　　農民到消費者之間，傳統線下錯綜複雜的（de）分銷流（liú）通結構，大大增加了農產品損耗，縮短了保質期。農（nóng）產品從田間地頭到城鎮居（jū）民餐桌，要經（jīng）曆（lì）農民（mín）—農產品經紀人—大型（xíng）批發商—商超供應商—大型超（chāo）市、便利店—消費者等多個層級。一是（shì）周轉（zhuǎn）環節多，農產品的保鮮度低；二是從產地到餐桌，層層加價，有的達30%以上，農民沒有增收，市民沒（méi）有買到（dào）便宜的農產品；三是經過層層流轉，農產品損耗很（hěn）大，把勞動成果變成無效消耗，造成很（hěn）大（dà）社會浪費。在這種傳統結構下，農民經常被迫提早收獲農產品，或用（yòng）化學品處理以延長（zhǎng）保質期。消（xiāo）費者不僅要支付高價，還隻能（néng）獲得較（jiào）差的產品。
　　新一代的（de）電商，需要架構一套新的零售體係，探索新的生產與需求關係，要（yào）致力於進一步精簡中間環（huán）節，提升農產品流通效率，降低資源的無謂損耗，形成（chéng）讓利供需兩端的空間。比如，原本隻做物流的郵政國企，如果也直接做電商，就能繼續縮（suō）短中間環節。郵政終端網點多，有信息和收獲的組織優勢，渭南（nán）郵政的相關實踐也證明，這條路是走得（dé）通的。
　　難題四：如何熨平農產品供需波動，保障農民“有產（chǎn）就有銷，多（duō）勞能多得”？
　　農民缺乏市場信息，在整個（gè）農（nóng）業周（zhōu）期中，“種什麽，能銷售多少以及能賣多少錢（qián）”，都麵臨著很大不確定性，“蒜你狠，豆（dòu）你玩，薑你軍”等現象層出（chū）不窮，供銷（xiāo）信息非常不對稱，市場波動很大。農民往往損失慘重，農產品大量滯銷屢見不鮮。
　　農產品（pǐn）種植的理想狀態，是消費者需求持續、穩定、長期、可控，隻有這樣，才能讓成本大化攤（tān）薄，有可控的種植生產。“雙十一”預（yù）購，本質上也是售賣需求的確定性（xìng），消費者用確定的需求，來換取廠家的（de）折扣（kòu）。新一代電商（shāng）要將這樣的可控性常態化。通過模式創新及相應（yīng）大數據分析，“將資本主義倒過來”，此前，商家是將確定的農產品賣給消（xiāo）費者，現在，消（xiāo）費者是將確定的需求賣給農民，從而降低生產、經營的不確定性，大幅提升種植生產（chǎn）與流通的效率，形成讓利空間。
　　反過來看，由於存在這樣的讓（ràng）利空間，新一代電商平台上的（de）價格普遍很低，隻有產地直（zhí）發（fā）才能承受這樣的價格。這就必須和中國農（nóng）業的信息化和現代化深度捆綁。需求越多，信息越完備，農產品上行越多，讓利空（kōng）間越多（duō）。
　　難題五：怎麽做到精（jīng）準扶貧和助農？
　　首先，是以需定產的訂單農業模式。在極致精簡供應鏈的基礎上，新一代電（diàn）商要完成零（líng）售業大的變革，大規模（mó）實現以需定產，將需求前置化。隨著用戶規模不斷（duàn）增長，需（xū）求側大數據持續豐富（fù），新一代電（diàn）商要係統地（dì）對農產品需求信息進行總結、分析、預測，指導農民進行生產（chǎn），令訂單農業的實踐持續深入。
　　訂單農業模式，也是把握（wò）現代農業發（fā）展趨勢的關鍵（jiàn）。隨著新的生活與消費方式的崛（jué）起，未來的農產品消費會（huì）趨於個性化、定製化，“人以群分”的邏輯下，通（tōng）過快速聚集同質需求、推動定製化生產的能力，來滿足個性化的需求。
　　其次，要定向精準采購。怎（zěn）麽做到這一點？比如，在（zài）公（gōng）益遊戲“多多果園”裏，用戶通過社交、互動（dòng）的遊戲方式種植虛（xū）擬果樹，果樹一旦成熟，多多果園就會免（miǎn）費給用戶（hù）送出真實的水果。據了解，這些水果就是（shì）定向采（cǎi）購，可以非常精準。而且，用（yòng）戶在收獲快樂的同時，自動成為了扶貧工作的一份子，他們的每一株虛擬果樹（shù）成熟，都意（yì）味著在遙遠的另一端，有果農實現了增收。