2020年，疫情、冰雹、洪澇等（děng）多重因素重創下（xià），果蔬（shū）產業出路在何方？

當下，水果產業麵（miàn）臨的痛點一方麵是種植端和銷售端產銷對接不暢，另一方麵是種植端的品控標準與收購端需求標準不符合，種植端標準薄弱或缺失。如何讓收購端的品控標（biāo）準（zhǔn）來指導種植端的生產，實現產銷協同，保（bǎo）證水果種植行業健康可持（chí）續的（de）發展，是果業人共同努力的方向。
提升果蔬（shū）品質並推進產銷（xiāo）對（duì）接，是實施鄉村振興戰略、加快農業綠色發展、促進化肥減量增效的重（chóng）要抓手。
2020年，新冠（guàn）疫情的出現，催生了生鮮電商的需求，改變了（le）整個生鮮行業的發展。在銷售端，生鮮電商經過八年的發展，終於（yú）迎來了發展的（de）高光時刻。2020年，全民防疫，線上生鮮需求猛增（zēng），一時間改（gǎi）變消費習慣，生鮮電（diàn）商再次獲得高度關注。
但事實上，生鮮行業（yè）的變局，在疫情前已經展開。2019年（nián），生鮮電商史（shǐ）上第（dì）二次“閉店潮”襲來。不完全統計，已有超過20家生鮮（xiān）電（diàn）商相繼“倒下”；巨頭迷航，從大店——小站——小（xiǎo）店，正（zhèng）交付著昂貴的試錯成本，且尚未找到規模性盈利的方法；將“燒錢”做到極致的瑞幸咖啡爆雷，引發連鎖反應，再證實（shí）燒錢是把雙刃（rèn）劍，生存、盈利才是根本，行業狂熱正加速褪去。
疫情也並非生鮮行（háng）業的東風，雖然說在疫情期間，生鮮電商行業出現了井噴式增長，線下主業難民湧入，線上買菜APP泛濫，傳統零售企業加（jiā）速線上化，再掀“入局狂潮”，但毛利低的商品熱賣，一時的熱鬧（nào）無法真（zhēn）正讓生鮮電商行業盈利。
在疫情（qíng）發生前（qián），生鮮行業其實已經處於“豐年危機”的危局。2019年（nián），我國水果產量從2000年（nián）的6225.15萬（wàn）噸持續增加至27400.84萬噸，飆升340%，2019年多個品類超過曆史高產量。
國內外經（jīng）濟局勢複雜整體經濟下滑；從批發市場到終端消費者需求不振；同類（lèi）果品區域自相殘殺，同（tóng）期上市果品相（xiàng）互踩踏；進口體量增長過（guò）快，品牌品質性價比高等一係列現象也表明，農產品危機的征兆在2019年就已經出現。
疫情爆發，打亂了（le）全球供應鏈布局，導致大量農產品出口不暢，出口（kǒu）農產品餘（yú）量滯留國內，曾經用（yòng）於出口的高品質農產品隻（zhī）能砸向國內市場，導致農產品整體價格被（bèi）進一步壓低。
縱使天災減產，水果的總產量仍然巨大，也很難（nán）挽救（jiù）價格跌勢，好品質（zhì）賣不上（shàng）好價格，果農可（kě）能受雙重打擊！
前所未有的豐（fēng）年危機疊加疫（yì）情，農產品大規模滯（zhì）銷，消費者口袋收緊（jǐn），表麵看，是因（yīn）為疫情防控，農產品流通不暢，產銷兩頭難（nán），根本原（yuán）因是我國農產品品質、品牌、產業基礎薄（báo）弱，林果業長（zhǎng）期積聚的行業風險（xiǎn）在社會（huì）波動（dòng）中釋放！
疫（yì）情之下，品質才是產業發展的核（hé）心競爭力，農企應該爭做（zuò）農產品品質的頭部企（qǐ）業，以更優的（de）質量，更新的品類，更高的性價比和更人格化（huà）的品牌，參與收獲、分享下一波行業紅利。
打破（pò）代賣困局，打通市場銷（xiāo）路渠道是核心
數（shù）據顯示，截至2019年，中（zhōng）國農業從業人數超3億，農業經營（yíng）主（zhǔ）體和服務（wù）主體217.3萬，加（jiā）工實體3.5萬，家庭農場（chǎng）經營土地麵積1.62億畝，農村電子商務近2萬家，但目前我（wǒ）們的農產品種（zhǒng）出來，為什麽賣不出去（qù）？
目前農產品銷售方式：1、守株待兔，等待收（shōu）購商上門；2、單兵出（chū）擊（jī），走出產地尋找市場機會（huì）。且存以下困境：1、信息不對稱：產銷（xiāo）行情把握不精準，導致（zhì）沒話語權、被惡意壓價或因開口價不符合（hé）基本行情而無人為津；2、做貨、賣貨（huò）專業度低（dī）：不懂產地做貨標準（zhǔn），產品不符市場采購喜好；不懂市場交（jiāo）易（yì）規則，難以站（zhàn）穩市場；3、風險把控能力差：產銷行情易倒掛，多數人選擇了撞行情等。
那麽目前市場傳統的（de）銷售模式是什麽？數據顯示農（nóng）產品交（jiāo）易有4萬億的銷量（liàng），但是通過批發市場交易占比70%以上，全國農產品（pǐn）主要（yào）銷售方式仍是批發市場，市場代（dài）賣模式在批發市場裏的占有率（lǜ）50%以上。
但做市場代賣的難（nán）點是什麽？對貨品無（wú）把控；市（shì）場行情變（biàn）化無常，售賣貨品隨行就市；售（shòu）完回款問題。
那如（rú）何解決這些問題（tí）？
采用全國市場聯動發貨，資金安全，即（jí）時回款；市場人員（yuán）1對1 服務；支持預付款，售前到賬；售賣過程電子賬單隨時看，全國市場行情精準隨時（shí）查。
品牌建設是水果企業發（fā）展（zhǎn）的內核
品（pǐn）牌運營體（tǐ）係的升級，要基於內部的品牌運營體（tǐ）係，沒有這個內核，做的再好也是無效；另外就是觀念（niàn）升級。
從製造到創造的轉變；從關注短期（qī）利益到（dào）注重長期發展（zhǎn）；從結果管理，到過程（chéng）管理；關注生態，關（guān）注生命。
目前果業的組（zǔ）織化能力太散，要成為適應市場需求的果業組織，必須（xū）是強的組織，
首先要建立創新型的組織，其次以落實一線生產為中心的服務團隊，再次產生和諧的生產關係。
管理方麵：要一把手工程（chéng），補齊短板；另（lìng）外品牌競爭是差（chà）異化的競爭，需要有（yǒu）一項絕活。
技術方麵：將技（jì）術方案演變成技術標準，技術的唯一價值就是（shì）實現果品標準，構（gòu）建技術體（tǐ）係。
營銷（xiāo）方麵：隻（zhī）做兩件事，種好賣好。賣好就需（xū）要營銷，營（yíng）銷需要做全產業鏈，從（cóng）農產品源頭開始，終做消（xiāo）費。
做好基礎工作，更重要的是注重（chóng）口（kǒu）碑，隻有口碑（bēi）好了，才能複購。
這個世界上到底（dǐ）有沒有新模式？到底什麽是新零售？到（dào）哪裏去（qù）找新零售？
新零售就是（shì）在研究（jiū）如何提（tí）高零售效率（lǜ）的（de）問題，這（zhè）個問（wèn）題，不是坐在辦公室裏在網上找，而要去實體店裏尋找。
商業模式的（de）本質就是創新思維，顛覆舊觀（guān）念，摒棄舊方法，尋找（zhǎo）新的商業（yè）盈利發展之道。在這個時代，依靠賣產品賺差價的那種盈利思（sī）維已經過去，在新的商業模式中，講究的是效率（lǜ） 、流（liú）量 、客戶複購率 。
農業產業如何應（yīng）對商業的新趨（qū）勢？把農資端（duān）、種植端，銷售端鏈接起來，互相結合，以種出標準化的產品為目的，如何（hé）使用優質的肥料，摸（mō）索出（chū）一整套的種植管（guǎn）理方案，來打通整個產業鏈，這是（shì）農資企業需要做的，也是需要思考的問題。
綠色健康投入（rù）品助力（lì）品質農業發展（zhǎn）
目前，隨著消費者由“吃飽”向“吃好（hǎo）”再到“吃得健（jiàn）康”的訴求轉變，我（wǒ）國農業正在（zài）從高產農業向綠色農業，向功能性（xìng）農業轉變（biàn）。
那到底什麽是功能性農業呢？功能性農業是為了滿足消費者（zhě）“吃出健康（kāng）”的需求，是農業繼高產農業、綠色農業之後的（de）第三個發展階段（duàn）。所生產出的功能性食品具有營養功能（營（yíng）養安（ān）全）、感覺功（gōng）能（色香味，激發食欲）、調節身體（tǐ）機能等功效（xiào）。
農資行（háng）業正（zhèng）在經曆兩個變化： ，品質農業的興起，這就需要更好（hǎo），更高品（pǐn）質的農產品去銷售；第二，傳統（tǒng）肥料競爭激烈，特肥推廣已經遍地開花，火爆全國（guó）。行業的這兩個變化，誕生了一個商機（jī）：品質農業誕生高品質（zhì）農產（chǎn）品的銷售，這就需要品質農產品上行；特肥的推廣需要建（jiàn）立新的模式，讓經銷商和零售商聯（lián）合起來助推特（tè）肥的下行。
正是（shì）看到了這兩個行業的變化和（hé）由此產生的新商機，香來爾相應地推（tuī）出了四個舉動：推出了挪威火山肥，用（yòng）高品質肥料助推農產品品質提（tí）升，推出超級（jí）合夥人計劃，打開特肥下行的（de）窗口；推出了4s新（xīn）零（líng）售農資店，打造富硒增值產業鏈，打開優質農產品上行的機會。