2020年，疫情、冰雹、洪澇（lào）等多（duō）重（chóng）因素重創下，果蔬產業出路在何方？

當下，水果產（chǎn）業麵臨的痛點一方麵是種植端和銷售端產銷對接不暢（chàng），另一方麵是種植端（duān）的品控標準與收購端需求標準不符合，種植端標準（zhǔn）薄弱或缺失。如何讓收購端的品控標準（zhǔn）來指導種植端的生產，實現產銷（xiāo）協同，保證水（shuǐ）果種植行業健康可持續的發展，是果業人共同努力的方向。
提升果蔬（shū）品質並（bìng）推進產銷對接，是實施鄉村振興（xìng）戰略、加快農業綠色（sè）發展、促進化肥減量增（zēng）效的重要抓手。
2020年，新冠疫（yì）情的（de）出現，催生了生鮮電商的需求，改變了整個生鮮行業的發展。在銷售端，生鮮電商（shāng）經過八年的發展，終於（yú）迎來了發展的（de）高光時刻。2020年，全（quán）民防疫，線上生（shēng）鮮需求猛增，一時間改變消費習慣，生鮮電商（shāng）再次獲（huò）得高度關注。
但事實上，生鮮行業的變局，在（zài）疫情前已（yǐ）經展開（kāi）。2019年，生鮮電（diàn）商史上第二次“閉店潮”襲（xí）來。不完（wán）全統（tǒng）計，已有超過20家生鮮電（diàn）商相繼“倒下”；巨頭迷航，從大店——小站——小店，正交付著昂貴的試（shì）錯成本，且尚未找到規模性（xìng）盈利的方法；將“燒錢”做到極致的瑞幸咖（kā）啡爆雷，引發連鎖反應，再證實燒錢是把雙刃劍（jiàn），生存、盈利才是根本，行業狂熱正加速褪去。
疫情也並非生鮮行業的東風，雖然說（shuō）在疫情期間，生（shēng）鮮電商（shāng）行業出現了井噴式增長，線下主業難（nán）民湧入，線上買菜APP泛（fàn）濫（làn），傳統零售企業（yè）加速線上化（huà），再掀“入局狂潮”，但毛利低的（de）商品熱賣，一時的熱鬧無法真正讓生（shēng）鮮電商行業盈利（lì）。
在疫情發生前，生鮮行業其實已經處於“豐年危機”的危局。2019年，我國水果（guǒ）產量從2000年的6225.15萬噸持續增加（jiā）至27400.84萬噸，飆升（shēng）340%，2019年多個品類超過曆（lì）史高產量。
國內外經濟局勢複雜整體經濟下滑；從批發市場到終端消費者需（xū）求不振；同類果品區（qū）域自相殘殺，同（tóng）期上市果品相互踩踏；進口體量增長過快，品牌品質性（xìng）價比高等一係列現象也表明，農產品（pǐn）危機的征兆在（zài）2019年就已經出（chū）現。
疫（yì）情爆發，打亂了全（quán）球供應鏈布局，導致大量農產品出口不暢，出口農產品餘量滯留國內，曾經用於出口的高品（pǐn）質農產品隻能（néng）砸向國內市（shì）場，導致農產（chǎn）品（pǐn）整體（tǐ）價格被進一步壓低。
縱（zòng）使天災減產，水果的總（zǒng）產量仍然巨大，也很難挽救價格（gé）跌勢，好品（pǐn）質賣不上好價格，果農（nóng）可能受雙重打擊！
前所（suǒ）未有的豐年危機（jī）疊加疫情，農產品大（dà）規（guī）模滯銷，消費者口袋收緊，表（biǎo）麵（miàn）看，是因為疫情防控，農產品流通不暢，產銷兩頭（tóu）難，根本原（yuán）因是我國農產品（pǐn）品質、品牌、產業基礎薄弱，林果業長期（qī）積聚的行業（yè）風險在（zài）社（shè）會波動中釋放！
疫情（qíng）之下，品質才是產業發展的核心競爭力，農企（qǐ）應該爭做農產品品質（zhì）的頭部企業，以更優的（de）質量，更（gèng）新的品類，更高的性價比和更人格化的品（pǐn）牌，參與收（shōu）獲、分享下一波行業紅利。
打破代賣困局，打通（tōng）市場銷路渠道是核心
數據顯示，截至2019年，中國農業從業人數超3億（yì），農業經營主體和服務主體217.3萬，加（jiā）工實體3.5萬，家庭農場經營土地麵積1.62億畝，農村電子商（shāng）務近2萬家，但目前春水堂视频入口的農產品種（zhǒng）出來，為什（shí）麽賣不出去？
目前農產品銷（xiāo）售方式：1、守株待兔，等（děng）待收購商上門；2、單兵出擊，走出產地尋找市場機會。且（qiě）存以（yǐ）下困境：1、信息不對稱：產銷行情把（bǎ）握（wò）不精準（zhǔn），導致沒話語權、被（bèi）惡意壓價或因開口價不符合基本行情而無人為津；2、做貨、賣貨專業度低：不懂產地做貨標準，產品不符（fú）市場采購喜好；不懂市場交（jiāo）易規（guī）則，難以站穩（wěn）市場；3、風險把控（kòng）能力差：產（chǎn）銷行情易倒掛，多數人選擇了撞行情等。
那麽（me）目（mù）前市（shì）場傳統（tǒng）的銷售模式是什麽？數據顯示農產品交易有4萬（wàn）億的銷量，但是通（tōng）過批發市場交易（yì）占比（bǐ）70%以上，全國農產品主要（yào）銷（xiāo）售方式仍是批發市場（chǎng），市場代賣模式在批發市場裏（lǐ）的占有率50%以上。
但做市（shì）場代賣的難點是什麽？對貨（huò）品無把控；市場行情變化（huà）無常，售賣（mài）貨（huò）品隨行就市；售完回款問題。
那如何解（jiě）決這些問題？
采用全國市場（chǎng）聯動發貨，資金安全，即時回款；市場人員1對1 服務；支持預付款，售前到賬；售賣過程電子賬單隨時看，全國市（shì）場行情精準隨時查。
品牌建設是水果企業發展的（de）內核
品（pǐn）牌運營體係的升級，要基於內部的品牌運營體係，沒有這個內核，做的再好也是無效；另外就是（shì）觀念升級。
從製造到創（chuàng）造的轉變；從關注短期利益到注重長期發展；從結果管（guǎn）理，到過程管理；關注生態，關注生命。
目前（qián）果業的組織化能力（lì）太散，要成為適應市場（chǎng）需求的果業（yè）組織，必須是強的組織，
首先要建立創新型的組織（zhī），其次以落實一線生產為中心的服務團隊，再次產生和諧的（de）生產關係。
管理方麵：要一把手工程，補齊短板；另外品牌競爭是差異化的競爭，需要有一項絕活。
技術方麵：將技術（shù）方案演變成技術標準，技術的唯一（yī）價值（zhí）就是實現果品標準，構建技術體係。
營銷方（fāng）麵：隻做兩件事，種好賣好。賣好就需要營銷，營銷需要做全產業鏈，從農產品源頭開（kāi）始，終做消費。
做好基礎工作（zuò），更重要的是注重口碑，隻有口碑好了，才能複購。
這個世界上到底有沒有新模式？到底什麽是新零售？到哪（nǎ）裏去找新零售？
新零售就是在研究如（rú）何提（tí）高零售效率的問題，這（zhè）個（gè）問題，不是坐在辦公室裏在網上找，而要去實體店裏尋找。
商（shāng）業（yè）模式的本質（zhì）就是（shì）創新思維，顛覆舊觀念，摒棄舊方法，尋（xún）找新的（de）商業盈利發展之道（dào）。在這個時代，依靠賣產品賺差價的那種盈利思維已經過去，在新的商業模式中，講究（jiū）的是效率 、流量 、客戶複購（gòu）率 。
農業產業如何應對商業的新趨勢？把農資端、種（zhǒng）植端，銷售端鏈接起來，互相結合，以種出標準化的（de）產（chǎn）品為目的，如何使用優質的肥料，摸索出一（yī）整套的種植管理方（fāng）案，來（lái）打通整個產業鏈（liàn），這是農（nóng）資企業需要做（zuò）的，也是需要思考的問題。
綠色健康投入品助力品質農業發（fā）展
目前（qián），隨著消費者（zhě）由“吃飽”向“吃好”再到“吃得健康”的訴求（qiú）轉變，我國農業正（zhèng）在從高（gāo）產農業向（xiàng）綠色農業，向功能性（xìng）農業轉（zhuǎn）變。
那（nà）到底（dǐ）什麽（me）是功（gōng）能性農業呢（ne）？功能性農業是為了滿足消費者“吃（chī）出健康”的需求，是農業繼高產（chǎn）農業、綠色農業之（zhī）後的第三個發展階段。所生產出的功能性食品具有營養功能（營養安全）、感覺功能（色香味，激發食欲）、調節身（shēn）體機能等功效。
農資行業（yè）正在經曆兩個變化： ，品質農業的興（xìng）起，這就需要更好，更高品質的農產品去銷售；第二，傳統肥料競爭激烈，特肥推廣已經遍地開花，火爆全國。行業的這兩個變（biàn）化，誕生了一個商機（jī）：品質農業（yè）誕生高品質農產品的銷（xiāo）售，這就需要品質農產品上行；特肥的推廣（guǎng）需要建立新的模式（shì），讓經銷商和（hé）零售商聯合起來助推特肥的下行（háng）。
正是看到了（le）這兩個行業的變（biàn）化和由此產生的新商機，香來爾相應地推出了四個（gè）舉動：推出了挪威火（huǒ）山肥，用高品質肥料助推農產品品質提升，推出超級合夥人計劃，打開特肥下行的（de）窗口；推出了4s新零售農資店，打造富硒增值（zhí）產業鏈，打開優質農產品上行的機（jī）會。