西瓜竟口“吐”白沫！是變質了？打（dǎ）藥了？真相是

近日，網友@我有一顆聖誕樹發微博稱：咬秋的瓜，真是不敢（gǎn）吃了。自己會吐泡，大家（jiā）知道（dào）這是（shì）怎麽回事嗎？
網上查了一下，發現有很多（duō）人曾買到過“吐白沫”的西瓜，這些白沫究竟是怎麽回事呢？是西瓜變質了還是打藥了，或者是其他原（yuán）因呢？
西瓜吐白沫的真相
專家說：“瓜身有小孔，微生物和糖分向孔外排出分解物
那麽，西瓜吐白沫（mò）的真相到底（dǐ）是什（shí）麽？ 記（jì）者把（bǎ）截（jié）圖發給天津農學院的專家看。專家表（biǎo）示，一般是瓜瓤腐爛，才會往外流水。
對於網友猜測西瓜因為打了（le）催熟劑或糖精才會這樣（yàng），他說：“這是不可能（néng）的，像這樣的天氣，西瓜根本沒必要人為催熟，更不用打糖精增加甜度，瓜農還擔心天熱（rè）西瓜長得太快呢。”
他（tā）說，仔細看瓜身，確實（shí）能看到小孔。這孔很小，消費者挑瓜時（shí）很難注意到。
“這個孔，可不是像網友想的（de）那樣，是人為紮的。應該是瓜未成（chéng）熟時（shí）碰到秸稈之類的硬物，不小心被紮了孔。這（zhè）種情況，屬於常見（jiàn）的。在（zài）瓜成熟的過程中，細（xì）菌從小孔裏鑽入瓜瓤。天氣熱（rè），細菌繁（fán）衍加（jiā）劇，微生物和（hé）糖分就開始向孔外排出分解物，也就是網友看到的白色泡沫（mò）。”
而對於一（yī）些網友關於是（shì）否有人打了“膨脹劑”的疑問，專家認為不大可能（néng），“因為打針就得有洞，細菌就會進（jìn）去，這樣的瓜就更難保存，爛得（dé）更快。”
所以，西瓜口吐白沫的（de）現象，是由於西瓜有傷口，在高溫下瓤肉腐爛發（fā）酵，內壓高於外壓而產生的。請大家購買西瓜時，千萬不要購買有傷口的西瓜。
怎麽挑西瓜才能避（bì）開爛瓜呢？為大家提供（gòng）了幾招：
1、看外觀（guān）。看瓜外表有無破（pò）損，有無黴（méi）變（biàn）的斑點。
2、聽聲音（yīn）。輕拍西瓜，若發出清脆的聲音，說明瓜新鮮，如果聲音很（hěn）悶，說明瓜過熟了。
3、看藤蔓。瓜的（de）一端有一截瓜柄，如果顏色鮮亮有光澤，那瓜（guā）新鮮。如果瓜柄發幹，甚至顯黃色，那就太熟了。